Dieser Termin hatte sich jeden Tag bis zum 13.11.2022 wiederholt.
Kleinregion Waldviertler Hochland (direkt bei den teilnehmenden Betrieben)
Verkosten Sie kulinarische Spezialitäten, erfreuen Sie das Auge mit Handwerkskunst und entdecken Sie diese Schätze, die sich in kleinen Orten und Streusiedlungen verstecken und genießen Sie dabei die landschaftliche Schönheit des Waldviertler Hochlands.
Genuss zum Mitnehmen und Handwerksunikate aus verschiedensten Materialien finden Sie bei uns im Waldviertler Hochland, diesmal nicht zentral an einem Ort, sondern direkt bei den Betrieben! In Ruhe gustieren und stöbern, ohne drängeln und durchschieben, mit viel Information zum Produkt, direkt vom Produzenten.
Gehen Sie auf Schatzsuche und nehmen Sie sich ein Stück Waldviertel mit nach Hause, mit dem Wissen, wo es herkommt und wer es in liebevoller Kleinarbeit hergestellt hat.
Nutzen Sie die Gelegenheit, die dieses Wochenende mit zahlreichen teilnehmenden Betrieben und fixen Öffnungszeiten bietet!
Die am 12. und 13. November gültigen gesetzlichen Corona Maßnahmen sind einzuhalten!
Folgende Betriebe freuen sich auf Ihren Besuch: (Die Betriebe und das Rahmenprogramm werden noch laufend ergänzt!)
Produkte: Leinöl, Leindotteröl, Mohnöl, Hanföl, Marillenkernöl, Kriecherlkernöl, Graumohn, Leinsamen, Kümmel, Mohnmehl, Leinmehl, Hanfmehl, auf Vorbestellung Leindottermehl, Mohnkapseln
Rahmenprogramm: Kaltgepresste Öle sind seine Leidenschaft und viel kann er darüber erzählen von der Verwendung über die richtige Lagerung bis hin zu den Inhaltsstoffen. Um aus Kriecherlkernen oder Marillenkernen Öl zu pressen braucht man den in der harten Schale versteckten weichen Kern. Nur wie kommt man da am besten ran? Lassen Sie sich überraschen und probieren Sie es aus!
Produkte: Bio-Bauernbrot, Bio-Dinkel (Korn, Mehl, Reis, Grieß) Bio-Roggen (Korn, Mehl, Grieß) Honig, Flauschiges (Polster, Decken, Tuchent) Saisonal auf Vorbestellung: Bio-Weidegänse, Bio-Enten, Bio-Hendl
Rahmenprogramm: Wir zeigen euch einen Einblick am Biohof Bauer.
Von eigenen Getreide Anbau zur hofeigener Mühle bis zum herlich duftenden Brot!
Die Federn und Daunen unserer Gänse werden zu Decken und Polster verarbeitet.
Produkte: Schmalz, Grammelschmalz, Leberpastete, Geselchtes kaltgeräuchert, Paprikaspeck, Kräuterspteck, Frischfleisch
Rahmenprogramm: Nehmen Sie sich Zeit für einen Spaziergang zum Schweinegehege, dort tummeln sich Turopolje und Duroc Schweine. Geführte Rundgänge mit Ronald Binder, bieten die Gelegenheit viel Wissenswertes über die beiden Schweinerassen zu erfahren und sie im Freigehege zu beobachten!
Produkte: Edelbrände von der hofeigenen Streuobstwiese, alles alte Obstsorten, ca. 500 Bäume!
Spezialität ist das original grüngelb Waldviertler Kriecherl, deren vielfältigen Produkte verkostet werden können
Rahmenprogramm: Die Brennerei ist in Betrieb, der Brennmeister vor Ort. Verkostung von edlen Bränden und vielen Kriecherlschmankerl. Frisch gepresster Süßmost von alten Obstsorten, erleben sie die Vielfalt von alten Obstsorten
Produkte: Frühjahrs- und Sommerblütenhonig, Waldhonig, Cremehonig, Met, Met-Barrique, Honiglikör Bärenfang, Propolistropfen, Propoliscreme, Bienenwachs, Bienenwachskerzen
Produkte: Wildspezialitäten: Reh, Hirsch, Schwarzwild veredelt in Wild-Leberkäse, Wild-Käsewurst, Wild-Knoblauchwurst, Wild-Bratwürste, Wild-Jaus´n-Punkerl, Wild Krainer
Rahmenprogramm: Verkostung verschiedener Wild-Wurst- und Wild-Leberkässorten
Produkte: Bauernbrot, Gebäck, Waldviertler Graumohn g.U., Weißmohn, Alpakaprodukte, Weihnachtsbäckerei, Hühner und Enten bratfertig - ganzjährig auf Vorbestellung
Rahmenprogramm: Erlebnisbauernhof für Kinder, natürlich kommen auch die Erwachsenen nicht zu kurz! Neben den Milchkühen können noch viele weitere Tiere bestaunt werden wie z.B. Alpakas, Katzen, Zwergziege, Schweine und co. Für den Hunger zwischendurch werden Kartoffelspiralen, Feuerflecke und hausgemachter Punsch angeboten. Lieben Sie den Duft von frisch gebackenem Brot und Mehlspeisen - dann sind Sie bei uns genau richtig. Nehmen Sie ein Stück vom Stoagrawihof mit nach Hause!
Produkte: Geselchtes, Blunzn, Spanferkelbraten, Haussulz, Schmalz, Hascheeknödel, Fleischknödel, Grammelknödel, Grammeln, Grammelschmalz, Bratlfett, Hauswurst, Leberaufstrich, Schweinfleisch, Plattenservice, Brötchenserice, Graumohn
Produkte: Kartoffeln (Ditta und Agria), Dinkelprodukte, Holzofenbrot, Teigwaren, Apfelsaft, Marmeladen, Honig, Eier, Rindfleisch, Wurstwaren
Rahmenprogramm: Betriebsbesichtigung
Den Biobetrieb haben wir auf kaltgepresste Bio-Öle spezialisiert. Unsere Rohkost-Öle sind beste Quellen für hochwertige Omega 3 + 6 Fettsäuren. Mehrfache Goldprämierungen unserer Öle und die große Kundenzufriedenheit zeigen, dass wir mit dem Bio-Anbau und der Pressung in eigenen Haus (laufend frisch) den besten Weg eingeschlagen haben.
Besuchen Sie unseren neuen Lagerraum und Verarbeitungsraum! Natürlich gibt es auch die Ölpresse für die Kaltpressung zu sehen.
Gesamtsieger österreichweit mit dem Cameliaöl/Leindotteröl 2022
Produkte: Alles in Bio: Leindotteröl (Camelinaöl), Leinöl, Leinmehl, Leinsamen, Leindottersamen, Öl zum Holzanstrich
Produkte: Bio-Dinkel als ganzes Korn, Vollmehl, Weißmehl, Grieß und Reis, Bio-Dinkelteigwaren (Gabelspaghetti, Bandnudeln, Suppennudeln, Spiralen, Radiatoren, Fleckerl Hörnchen, Kartoffeln (Ditta), Bio-Rohmilch
Produkte: Webtaschen, Fleckerlteppiche, Weihnachtliche Deko, Handarbeiten (gestrickt, gehäkelt, gestickt)
Rahmenprogramm: Schauen Sie beim Weben zu, probieren Sie es selbst aus und erfahren Sie viel Wissenswertes über das Weberhandwerk. Schon mal eine filigrane Schneeflocke gehäkelt? Versuchen Sie es und nehmen Sie sich Ihr Werkstück mit nach Hause! Kekserl mit regionalen Zutaten verkosten, das Rezept gibt´s zum Mitnehmen und die Zutaten bei mir im Regional Regal in der Weberstube!
Produkte: Hufeisenkunst, Dekoobjekte aus Eisen
Nur Sonntags!
Produkte: Pflanzenölseifen, Badezusätze, Lippenpflege, Pflanzenölkosmetik
Produkte: Kreatives aus Ton, Geschenke für viele wunderbare Anlässe: Hochzeit, Taufe, Geburtstag, Dankeschön, Muttertag oder einfach mal so... Jahreszeitliche Deko z. B. für Weihnachten
Rahmenprogramm: Am Keramikhof gibt es nicht nur tolle Unikate aus Ton zu entdecken, wir genießen das Wochenende mit Glühwein, frisch gebackenem Brot und Aufstrich am Lagerfeuer. Wir freuen uns auf euch!
Produkte: Alex: Motorsägenschnitzkunst- Skulpturen Anfertigung, Ausstellung von Birkenkerzen, Bäume - klein und groß auf Wunsch mit Beleuchtung, Holzdekos für In und Outdoor mit Motorsäge gefertigt. Spezielle Anfertigung auf Wunsch / Bestellung.
Produkte Silke: Geschenke-(Hochzeit, Geburtstag, Weihnachten und verschiedener Anlässe. ..) Eine große Auswahl verschiedenster Varianten und Ausführungen an ( Holz, Stein, Glas - Gravur usw.) Türkränze, Spruchbilder, Jagduhren, Lederhosn' Weinkühler, urige Spiegel mit Holzrahmen Zirbenteddys, Zirbenpolster uvm.
Rahmenprogramm: Umfangreiche Ausstellung fertiger Holzobjekte und Schauschnitzen vor Ort
Produkte: Die vielen Möglichkeiten aus den verschiedenen heimischen Holzarten einzigartige Kunstwerke herzustellen, faszinieren mich jeden Tag aufs Neue. Bei mir gibt es sehr viele verschiedene Holzobjekte wie Blumen, Schuhe, Astscheibenbilder, Dekoration für jede Jahreszeit wie Ostern, Herbst, Weihnachten Geschenke für jeden Anlass z.B.: Muttertag, Geburtstag, Hochzeit, Willkommensschilder, Kundenwünsche erfülle ich jederzeit sehr gerne!!
Rahmenprogramm: Ausstellung fertiger Holzobjekte so wie Advent- und Weihnachtsdekoration.
Wo man über diverse Veränderungen der Texte oder Machart vielleicht für den einen oder anderen Anlass etwas Persönlich auf Bestellung verändern kann, oder ganz einfach mit einem Foto oder Zeichnung über machbares redet.
Produkte: Persönliche & individuelle Geschenke und Deko vom Türring über Erinnerungsboxen bis zur gravierten Trinkflasche, außerdem saisonale Highlights und Accessoires für verschiedene Feierlichkeiten.
Rahmenprogramm: Besuchen Sie unseren jungen Betrieb in Rappottenstein und lassen Sie sich mit Geschenk- und Dekorationsideen für den nächsten Anlass inspirieren, ob Hochzeit, Geburtstag oder Weihnachten. In der Zwischenzeit basteln wir mit Ihren Kids individuell gestaltete Mini-Traumfänger!
